Кафе "Вираж" в одноклассникахКафе "Вираж" в контактеКафе "Вираж" в инстаграм

г.Орёл,ул.Кромская,д.12

Главная Услуги кафе ВИРАЖ Кейтеринг (выездное…

Кейтеринг (выездное обслуживание)

   Мы предлагаем Вам одну из самых популярных услуг при планировании праздников – КЕЙТЕРИНГ (англ. cater — поставлять провизию; catering — общественное питание) – это оказание подрядных услуг по организации питания сотрудников предприятий и организаций; ресторанное обслуживание вне стационарных помещений, устройство выездных мероприятий общественного питания), где выездное обслуживание проводится в любом помещении или пространстве, которое выбирает клиент.

   Что бы Вы не планировали: банкет, корпоративное мероприятие, деловая встреча, свадьба, день рождения, летний пикник на барбекю, организацию выездного фуршета, кафе «ВИРАЖ» организует качественное питание на высшем уровне.

   Одно из главных преимуществ кейтерингового обслуживания – абсолютная свобода выбора места для проведения мероприятия, сценария для праздника и меню выездного фуршета.

   Мы предлагаем Вам:
- приготовление пищи;
- доставку;
- обслуживание поварами и официантами;
- сервировку столов;
- оформление интерьера;
- разработку меню, с учетом вкусов приглашенных гостей;
- уборку.

   В зависимости от направления мероприятия – доставку мебели и оборудования для выездного ресторана:
- столов, стульев, складной мебели;
- столового текстиля – скатертей, салфеток, чехлов на стулья;
- необходимой посуды, столовых приборов;
- зонтиков и тентовых конструкции;
- светового и звукового оборудования.

Меню фуршет

Сладкий стол:

     Макаруны
     Круасаны с джемом
     Тарталетка фруктовая со сливками
     Ролл из слоеного теста с грецким орехом и сахаром
     Трубочка вафельная с вареной сгущенкой
     Профитроли с фруктовой начинкой и с шоколадным сиропом
     Блинчик, чиненный творогом
     Безе цветное
     Фруктовое канапе

Закуски:

     Канапе с маринованными овощами
     Канапе сырное с виноградом
     Тост с запеченной телятиной и свежими овощами
     Тост со свиным окороком и свежими овощами
     Рулетик из лаваша, чиненный горбушей х/к, плавленым сыром и свежим огурцом
     Рулетик из ветчины, чиненный сырной массой и маслиной
     Рулетик из языка, чиненный корнишоном и зеленью
     Гренка ржаная со свежими овощами
     Канапе из свежих овощей
     Рулетик из лаваша, чиненный зеленью с майонезом
     Канапе фруктовое
     Тарталетка, чиненная начинкой (сырная масса, печеночный паштет, паштет из морепродуктов)
     Тост с сыром и тигровой креветкой
     Рулетик из семги х/к, чиненный сыром и свежим огурцом
     Тарталетка с красной икрой
     Ролл из блинчика с маслом и красной икрой

 

   Обратившись в кафе «Вираж», Вы должны дать сотрудникам кафе всю необходимую информацию о том, какое это должно быть мероприятие, уточнить время, дату и место его проведения, число гостей, меню. Кроме того, обязательно надо уточнить, в какой обстановке должно пройти торжество, и предполагаемый бюджет.

   После получения подробной информации, менеджер кафе «Вираж» разрабатывает план, который согласовывает с Вами. План включает в себя уточненное меню, список оборудования и мебели, число обслуживающего персонала, который будет подготавливать и проводить мероприятие, количество столовых приборов, освещение и дизайн помещения, сервировку столов, готовится детальное расписание мероприятия, составляется подробное описание действий каждого из сотрудников обслуживающего персонала.

   Выбирая кафе «Вираж» организатором Вашего праздника, вы обрекаете его на успех.